Barricado / Alentejo

Ramón Bilbao Crianza é um vinho tinto espanhol clássico e elegante da renomada região de Rioja. Elaborado 100% com a uva Tempranillo, estagia por 14 meses em barricas de carvalho americano. Apresenta cor vermelho-cereja, aromas intensos de frutas pretas maduras combinados com notas de baunilha, coco e especiarias. Em boca, destaca-se pelo frescor, taninos macios e excelente equilíbrio, sendo ideal para harmonizar com carnes grelhadas, massas e queijos curados.

DV Catena Malbec-Malbec é um dos mais célebres e cobiçados tintos da Argentina, uma verdadeira obra-prima assinada pela lendária vinícola Catena Zapata. Este exemplar de alta gama combina uvas Malbec de dois vinhedos históricos de altitude em Mendoza, estagiando por 18 meses em barricas de carvalho francês para alcançar sua máxima expressão. No nariz, revela extrema complexidade com notas profundas de ameixas maduras, amoras, violetas e elegantes toques de especiarias doces e tabaco. Em boca, entrega um paladar encorpado, untuoso e incrivelmente aveludado, com taninos finos e um final longo e persistente. É a escolha definitiva para escoltar cortes nobres de carnes vermelhas grelhadas (como bife de tira e ancho), cordeiro assado na brasa ou pratos robustos com trufas e cogumelos.

Viñas Argentinas Malbec é um tinto jovem, equilibrado e altamente gastronômico, assinado pela prestigiosa Finca Agostino na nobre região de Maipú, em Mendoza. Vinificado inteiramente em tanques de aço inoxidável para exaltar a expressão mais pura e refrescante da uva, este exemplar revela ao nariz um buquê cativante dominado por notas de groselha preta, especiarias e um sutil toque de baunilha. Em boca, surpreende pelo corpo médio, acidez vibrante e taninos finos muito bem integrados, entregando um final harmonioso e redondo. Pelo seu perfil descomplicado e envolvente, mostra-se a escolha ideal para acompanhar pizzas assadas ao forno, massas com molhos vermelhos, hambúrgueres artesanais e cortes de carnes grelhadas.

Miolo Single Vineyard Riesling Johannisberg é uma sofisticada e rara joia da viticultura brasileira, elaborada pela renomada vinícola Miolo a partir de um vinhedo histórico plantado em 1978 na Campanha Central gaúcha. Sem passagem por madeira para preservar a máxima pureza da casta, este branco exibe uma coloração límpida com reflexos esverdeados e um buquê aromático encantador que evoca frutas de polpa branca, como pera e maçã verde, envoltas por delicadas notas florais e toques minerais. Em boca, impressiona pela sua juventude e perfil pontiagudo, entregando uma acidez vívida e um frescor cortante de grande elegância. É a escolha perfeita para escoltar entradas leves, saladas contemporâneas, peixes grelhados, frutos do mar, culinária asiática ou queijos frescos como burrata e mozzarella de búfala.