Tantehue Merlot - Chile

Pedra Cancela Seleção do Enólogo é um sofisticado exemplar português da renomada região do Dão. Elaborado a partir do corte clássico das uvas Touriga Nacional, Tinta Roriz e Alfrocheiro, este tinto estagia por 6 meses em barricas de carvalho francês. No nariz, revela um buquê complexo de frutas vermelhas, ameixas maduras e elegantes toques de cacau. Em boca, surpreende pelo frescor marcante, corpo suave e taninos perfeitamente lapidados, mostrando-se a escolha ideal para escoltar cortes de carnes vermelhas grelhadas, cordeiro assado ou queijos de meia cura.

Miolo Single Vineyard Riesling Johannisberg é uma sofisticada e rara joia da viticultura brasileira, elaborada pela renomada vinícola Miolo a partir de um vinhedo histórico plantado em 1978 na Campanha Central gaúcha. Sem passagem por madeira para preservar a máxima pureza da casta, este branco exibe uma coloração límpida com reflexos esverdeados e um buquê aromático encantador que evoca frutas de polpa branca, como pera e maçã verde, envoltas por delicadas notas florais e toques minerais. Em boca, impressiona pela sua juventude e perfil pontiagudo, entregando uma acidez vívida e um frescor cortante de grande elegância. É a escolha perfeita para escoltar entradas leves, saladas contemporâneas, peixes grelhados, frutos do mar, culinária asiática ou queijos frescos como burrata e mozzarella de búfala.

Biplano Malbec é um tinto argentino sofisticado e expressivo, cultivado nos vinhedos de alta altitude do prestigioso Valle de Uco, em Mendoza. Com amadurecimento cuidadoso em barricas de carvalho francês, ele revela um nariz complexo e picante, onde sobressaem notas de baunilha, chocolate e frutas vermelhas maduras, envolvidas por um sutil toque de flores do campo. Em boca, o rótulo da Biplano Wines surpreende pelo corpo médio-alto, combinando uma acidez brilhante a taninos firmes de textura marcante. É a escolha ideal para harmonizar com cortes nobres de carnes vermelhas grelhadas, assados de cordeiro ou massas com molhos encorpados.

DV Catena Malbec-Malbec é um dos mais célebres e cobiçados tintos da Argentina, uma verdadeira obra-prima assinada pela lendária vinícola Catena Zapata. Este exemplar de alta gama combina uvas Malbec de dois vinhedos históricos de altitude em Mendoza, estagiando por 18 meses em barricas de carvalho francês para alcançar sua máxima expressão. No nariz, revela extrema complexidade com notas profundas de ameixas maduras, amoras, violetas e elegantes toques de especiarias doces e tabaco. Em boca, entrega um paladar encorpado, untuoso e incrivelmente aveludado, com taninos finos e um final longo e persistente. É a escolha definitiva para escoltar cortes nobres de carnes vermelhas grelhadas (como bife de tira e ancho), cordeiro assado na brasa ou pratos robustos com trufas e cogumelos.