Tantehue Cabernet Sauvignon - Chile

La Roche Brut é um espumante francês elegante, leve e incrivelmente refrescante, elaborado pelo prestigiado grupo Les Grands Chais de France na histórica região da Aquitânia. Produzido pelo método Charmat a partir de um corte harmonioso das uvas brancas Airén e Ugni Blanc, ele exibe uma coloração amarelo-palha de baixa intensidade com perlage viva e persistente. No nariz, revela um buquê limpo e cativante focado em frutas cítricas, maçã verde e sutis nuances florais e de leveduras. Em boca, destaca-se pela sua acidez brilhante e textura sedosa, entregando uma sensação equilibrada de puro frescor gastronômico. É a escolha perfeita para abrir o apetite e celebrar no restaurante, harmonizando com maestria com canapés finos, peixes grelhados, risotos de frutos do mar e petiscos fritos da casa.

DV Catena Malbec-Malbec é um dos mais célebres e cobiçados tintos da Argentina, uma verdadeira obra-prima assinada pela lendária vinícola Catena Zapata. Este exemplar de alta gama combina uvas Malbec de dois vinhedos históricos de altitude em Mendoza, estagiando por 18 meses em barricas de carvalho francês para alcançar sua máxima expressão. No nariz, revela extrema complexidade com notas profundas de ameixas maduras, amoras, violetas e elegantes toques de especiarias doces e tabaco. Em boca, entrega um paladar encorpado, untuoso e incrivelmente aveludado, com taninos finos e um final longo e persistente. É a escolha definitiva para escoltar cortes nobres de carnes vermelhas grelhadas (como bife de tira e ancho), cordeiro assado na brasa ou pratos robustos com trufas e cogumelos.

Tantehue Merlot é um tinto chileno envolvente e de extrema elegância, elaborado pela renomada vinícola Ventisquero no coração do Valle Central. Vinificado com foco na expressão natural da casta, ele revela ao nariz um buquê sedutor de frutas vermelhas e negras maduras, como ameixas e amoras, entrelaçadas a sutis notas de especiarias doces e um toque de baunilha. Em boca, destaca-se pela sua textura aveludada, corpo médio e taninos incrivelmente macios, proporcionando um final redondo e muito harmonioso. Pelo seu perfil equilibrado e fácil de agradar, é a escolha perfeita para escoltar risotos de cogumelos, massas com molhos cremosos, aves assadas e queijos de média cura.

Miolo Single Vineyard Riesling Johannisberg é uma sofisticada e rara joia da viticultura brasileira, elaborada pela renomada vinícola Miolo a partir de um vinhedo histórico plantado em 1978 na Campanha Central gaúcha. Sem passagem por madeira para preservar a máxima pureza da casta, este branco exibe uma coloração límpida com reflexos esverdeados e um buquê aromático encantador que evoca frutas de polpa branca, como pera e maçã verde, envoltas por delicadas notas florais e toques minerais. Em boca, impressiona pela sua juventude e perfil pontiagudo, entregando uma acidez vívida e um frescor cortante de grande elegância. É a escolha perfeita para escoltar entradas leves, saladas contemporâneas, peixes grelhados, frutos do mar, culinária asiática ou queijos frescos como burrata e mozzarella de búfala.