La Roche Brut - França

Miolo Reserva Pinot Noir é um tinto brasileiro de excepcional elegância e sutileza, elaborado pela renomada Vinícola Miolo com uvas cultivadas no clima privilegiado da Campanha Gaúcha. Com uma belíssima e clássica coloração rubi de baixa intensidade, este exemplar revela ao nariz um buquê fino e delicado repleto de notas de morango, cereja e ameixa seca, harmonizadas com nuances sutis de madeira, café e cacau. Em boca, destaca-se pelo seu perfil aveludado e frescor convidativo, entregando taninos macios e uma longa sensação de leveza e sofisticação. Pela sua versatilidade e estrutura delicada, é a escolha ideal para escoltar massas com molho de tomate fresco, risotos de cogumelos, aves assadas, galetos ou queijos de massa mole não aromáticos.

Miolo Single Vineyard Riesling Johannisberg é uma sofisticada e rara joia da viticultura brasileira, elaborada pela renomada vinícola Miolo a partir de um vinhedo histórico plantado em 1978 na Campanha Central gaúcha. Sem passagem por madeira para preservar a máxima pureza da casta, este branco exibe uma coloração límpida com reflexos esverdeados e um buquê aromático encantador que evoca frutas de polpa branca, como pera e maçã verde, envoltas por delicadas notas florais e toques minerais. Em boca, impressiona pela sua juventude e perfil pontiagudo, entregando uma acidez vívida e um frescor cortante de grande elegância. É a escolha perfeita para escoltar entradas leves, saladas contemporâneas, peixes grelhados, frutos do mar, culinária asiática ou queijos frescos como burrata e mozzarella de búfala.

Biplano Malbec é um tinto argentino sofisticado e expressivo, cultivado nos vinhedos de alta altitude do prestigioso Valle de Uco, em Mendoza. Com amadurecimento cuidadoso em barricas de carvalho francês, ele revela um nariz complexo e picante, onde sobressaem notas de baunilha, chocolate e frutas vermelhas maduras, envolvidas por um sutil toque de flores do campo. Em boca, o rótulo da Biplano Wines surpreende pelo corpo médio-alto, combinando uma acidez brilhante a taninos firmes de textura marcante. É a escolha ideal para harmonizar com cortes nobres de carnes vermelhas grelhadas, assados de cordeiro ou massas com molhos encorpados.

Perereca do Monte Rosé é um cativante e descontraído exemplar português elaborado pela renomada vinícola Lusovini, combinando uvas das tradicionais regiões do Dão, Alentejo e Douro. Este corte das castas Touriga Nacional, Tinta Roriz e Alfrocheiro exibe uma brilhante tonalidade salmão e um buquê perfumado de morango, framboesa e sutis notas exóticas e florais. Em boca, sua notável vivacidade e leveza entregam um frescor delicado e muito gastronômico, tornando-o a escolha perfeita para iniciar a refeição ao lado de canapés finos, saladas contemporâneas, peixes grelhados ou pratos da cozinha asiática.